?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: напитки

12 архетипов и вино

Недавно окончилась онлайн-Брендодельня. Среди ее участников были психотерапевты и архитекторы, дизайнеры и экономисты, биологи и специалисты по ИТ, иллюстраторы и врачи, переводчики и стилисты, руководители социальных проектов и владельцы "заводов, газет, пароходов", основатели брендов одежды, онлайн-магазинов и еще много-много интересных людей. А еще среди участников люди с очень необычными профессиональными занятиями. Например, Алла Мальцева - кавист, человек, который влюбляет людей в вино. Алла создала обзор "12 архетипов и вино".
Далее - краткие выдержки из ее обзора:


ОПЕКУН
Опекун видит потенциал не только в людях, но и в винах. Он может попробовать молодое вино и рассказать, каким оно будет через 5 - 10 лет.
Виноделам-Опекунам нравится работать с перспективными, на их взгляд, сортами винограда. В своих винах они стараются максимально показать на что способен данный сорт и его возможности.
Теневой Опекун – яростный противник алкоголя. Если теневой Опекун и употребляет алкоголь, то с целью предотвращения болезней:
- коньяк для расширения сосудов;
- немного водочки если сильно замерз;
- бальзамы и настойки в чай/кофе для профилактики.

МАГ
Для Магов употребление алкоголя сродни медитации, это такое своеобразное вхождение в транс. Вино – воспринимается как божественный напиток или мистическое зелье.
Думаю, что Маги оценят по достоинству биодинамические вина – винодельческие процессы привязаны к фазам лунного календаря, используются только органические удобрения (навоз, выдержанный в коровьем роге) и ручной труд.
А также им понравятся травяные ликеры: чешская Becherovka (Бехеровка), немецкий Jägermeister(Егермейстер) итальянский Кампари (Campari) или французский Бенедиктин (Bénédictine).

ПРОСТОДУШНЫЙ
Люди с архетипом Простодушный, как и дети, любят сладкое! Поэтому их любимчики – сладкие/полусладкие игристые: Asti, Ламбруско и их аналоги. Вина с винтовой пробкой – просто находка для Простодушного. Теперь можно играючи открыть бутылку вина, не прилагая усилий.

МУДРЕЦ
Мудрецы предпочитают вина про которые принято говорить «вино над которым нужно подумать». Это вина, обладающие сложным многослойным ароматом, который может развиваться долгое время. Каждый раз когда бокал подносится к носу, аромат неуловимо меняется.
Дегустация вина для Мудреца превращается в небольшое исследование и становится увлекательной головоломкой – ему интересно распознавать новые нюансы букета, понять «чем это там из бокала пахнет». Вино для Мудреца – достойный интеллектуальный собеседник. И самые частые гости на его столе – вина старых годов урожая, имеющие большой потенциал для хранения. К таким относятся - лучшие замки Бордо, топовая Бургундия, итальянские Бароло и Брунелло, немецкие рислинги.

БУНТАРЬ
Бунтарь не признает винные рейтинги и титулы. Поэтому на него не действует фразы:
«Роберт Паркер, винный критик №1 в мире, оценил это вино на 96 баллов из 100» или «Это вино завоевало платиновую медаль на престижном конкурсе».
Его типичный ответ:
- И что? У меня свой вкус и мне нет никакого дела до какого-то там Роберта Паркера.
Долой винный этикет! Никаких правил!
- Вообще –то принято держать бокал вина за ножку?
- Кто это придумал? А мне удобнее за чашу!

ГЕРОЙ
Герой как-то с вином не ассоциируется. Ему подойдут более брутальные напитки – ром, виски, водка. Выражение «принять на грудь» звучит очень по-геройски. Но если всё-таки говорить о вине, то Героев могут заинтересовать вина с героических виноградников (да, есть и такие).
Лозы растут в труднодоступном месте, на экстремальной высоте (выше 500 метров на уровне моря) и крутых склонах. Работу на таких виноградниках сравнивают с подвигом, виноделы с ведущим архетипом Герой бросают вызов природе и отвоевывают землю у моря и скал. К районам героического виноградарства относятся - Рибейра Сакра (Галисия, Испания), Валле д'Аоста (Италия).

ИСКАТЕЛЬ
Для Искателя вино – способ открыть для себя мир, когда нет возможности много путешествовать. Искатели всегда в поиске чего-то нового: малоизвестные сорта винограда, нераскрученные винодельческие регионы, новые методы производства.
Искатель любознателен и стремится к постоянному расширению своего винного кругозора – подписан на многие группы и сайты о вине.
Регулярно посещает различные дегустации и пишет подробный отчет о своих впечатлениях. Не пропустит ни одной новой винотеки, винного бара или магазина.
Из Искателей получаются хорошие винные блоггеры и журналисты.

ПРАВИТЕЛЬ
Правитель любит элитные вина, которые подчеркнут его статус. Рейтинги и медали на престижных винных конкурсах имеют значение при выборе вина.
«Это любимое вино английской королевы» или «Это вино входит в топ-100 влиятельного винного издания Wine Spectator» - фразы, которые привлекут внимание Правителя.
Также их заинтересуют вина от производителей из старинных аристократических семей (Мутон-Ротшильд, Маркиз де Рискаль, Фрескобальди). Солидная форма бутылки и этикетка с вензелями, гербами, короной порадуют глаз.
Покупать вино предпочитает в винных бутиках, а не сетевых алкомаркетах, типа «Красное&Белое».

ЛЮБОВНИК/ЭСТЕТ
Вино для Любовника/Эстета – это один из способов наслаждения. Это же так приятно - пробовать мир на вкус с бокалом вина в руке: радовать свои обонятельные рецепторы утонченными многослойными ароматами, восхищаться бархатистостью вкуса и длительным послевкусием.
Для данного архетипа важна культура подачи вина – изысканные бокалы из тонкого хрустального стекла, красивая сервировка, свечи на столах, подходящее гастрономическое сопровождение.
В магазине обращают внимание на изящную форму бутылки («флейта») и красивый дизайн этикетки. Внешнее оформление должно радовать глаз и доставлять эстетическое удовольствие.
А еще Любовников легко соблазнить романтичной историей о вине.

ШУТ
Ищите Шутов на винных фестивалях и праздниках. Для этого архетипа вино неразрывно связано с веселой атмосферой, где можно подурачиться и потанцевать. Самое известное винное мероприятие в стиле Шута придумали еще в древности – праздники бога виноделия Диониса и его свиты (менады, козлоногие сатиры и пр). В наши дни веселых праздников тоже хватает. Например, винная битва в Аро (Испания). Все приходят в белых рубашках/футболках и задача каждого участника облить как можно больше людей вином из местного красного сорта темпранильо.

ТВОРЕЦ
Творцы рассматривают вино как произведение искусства! Им нравятся вина, в которых чувствуется авторский стиль и присутствует сочетание несочетаемого. Например, неожиданный сортовой состав.
Для виноделов с архетипом Творец производство вина – способ самовыражения и возможность создать свой уникальный винный шедевр. Не только вино, но и все что с ним связано должно быть выполнено на высоком художественном уровне.
Яркий пример – коллекция этикеток легендарного Шато Мутон – Ротшильд. С 1945 года для каждого винтажа разрабатывается новый дизайн этикетки, над ее созданием работали лучшие художники – Сальвадор Дали (1958), Марк Шагал (1970), Пабло Пикассо (1973), Илья Кабаков (2002), Люсьен Фрейд (2006). И даже сам принц Чарльз Уэльский не остался в стороне (2004).

СЛАВНЫЙ МАЛЫЙ
«Вино и друзья – лучшее сочетание»
Славный Малый никогда не будет пить в одиночку, только в уютной компании! Он всегда найдет повод собраться и что-нибудь отметить: семейные застолья, посиделки с соседями за рюмочкой «чая», дружеские вечеринки, собрания с коллегами после работы в баре, выезды на природу с одноклассниками. Славный Малый – душа любой компании и он надежен как скала - никогда не бросит подвыпившего товарища в беде: обязательно посадит в такси или проводит до дома.

Полный обзор: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1659643070757290&id=100001348380669&hc_location=ufi
"...Женщина лет 80-ти в платье "под зебру", с крупными серьгами в ушах и ярким алым маникюром, разговаривает по телефону у входа в "Буланжери":
– Вера, серьезно, я тебя не понимаю. Что ты ломаешься? Внуки довезут тебя до поезда, занесут в вагон, выгрузят на полку, ты потрясешься немного, а уже утром мы с девчонками перегрузим тебя в комфортное такси и доставим на место. Что ты говоришь? Какие годы? Не поняла. Не те годы? Для чего не те годы? Тебе даже вставать не надо, Вера. Тебя взяли, перенесли, положили, снова взяли, перенесли, положили. Из рук в руки, из рук в руки, и ты уже не там, а тут. Твоя задача, Вера, очень проста – лежать, пить шампанское и изредка подавать другим клячам сигналы, что ты ещё жива и хочешь добавки..."



Отсюда: https://www.facebook.com/faynatsatsa?fref=photo
Вчера вы поделились способами создания новогоднего/рождественского настроя. Резюмирую!

bcd8b3da3673fb77761b62e9de616558

1. Начать установку ёлки.

2. Начинать покупать подарки.

3. Составлять списки "что купить на праздничный стол".

4. Обложиться и усматриваться новогодними фильмами (например, "Отпуск по обмену" и "Реальную любовь").

5. Сделать у себя в ЖЖ новогодний календарь, чтобы поднимать новогоднее настроение себе и френдам. Каждый день с 1 декабря выкладывать что-нибудь на новогоднюю тематику, видео или небольшие подборки картинок с игрушками, рождественскими ангелами и т.д.

6. Сделать адвент-календарь с заданиями на тему "создай себе новогоднее настроение": накупить мандаринов, купить новую ёлочную игрушку, разослать открытки, посмотреть новогодний фильм, поставить ёлку, вспомнить хорошее за год, написать себе праздничное письмо в будущий год и т.д. и т.п.

7. Разрисовываю зубной пастой окна.

8. Мастерить елочные игрушки для домашней елки и дарить их гостям.

9. Слушать радио Санта-Клаус: http://tunein.com/radio/Radio-Santa-Claus-s131270/ или санта-клаус джаз

10. Зажигать свечи и обязательную рождественскую звезду, гирлянды, уютные украшения и пр

11. Сварить глинтвейн, затариться горячим шоколадом с маршмаллоу.

12. Гулять по рождественским ярмаркам и глазеть на гирлянды, слушать рождественскую музыку.

13. Полбутылки шампанского в одно лицо очень способствует!;)

Каким будет октябрь?

Что происходит в funthinkers?
Книжные сомелье сообщества продолжают искать и находить самые полезные, чудесные книги - и каждую неделю делятся ими с сообщниками и просто заглянувшими в FunThinkers на огонек.

Неутомимая ведущая утренней рубрики "Доброе утро!" gold_leaf делает каждое начало дня неповторимым. Например, таким:



В сообществе продолжаются тематические марафоны с "переходящим факелом". Тематический марафон - это когда ведущий ведет недельный проект, выкладывая простые и фановые задания для тех, кто "никогда не", но хотел бы попробовать себя в определенном виде творчества или практике.
Так, последними у нас случились:
Тайный Ключ: тело как ответ - исследовательская он-лайн лаборатория по изучению языка своего тела от de_mut.
Неделя "Как если бы..." - практика «волшебных методов» воплощения желаемого силой внутреннего состояния от evgenia_shato.
Неделя лени - простые задания для наслаждения и удовольствия, позволяющие прислушаться к себе от anhara84.

Сейчас приглашаются кураторы недель на октябрь. Если вы помогающий практик (бизнес-тренер, арт-терапевт, преподаватель иностранных языков, музыки, коуч-консультант и пр.), у вас есть опыт успешного использования несерьезных подходов в своем деле и вы хотели бы стать куратор тематической недели в сообществе - велкам! Что значит быть куратором? Т.е. объявлять тему, выкладывать три-пять простых заданий-пробников в неделю.

collage

Можно разбирать эти недели:
6-12 октября - неделя про суперсилу nyonechka
13-19 октября - бизнес-разминка для тех, кто в Деле и для тех, кто думает о Деле kakajatakaja
20-26 октября - "Счастье - это просто. Упрощаем жизнь" evgenia_shato

Особенно полезным могло бы быть данное начинание для тех помогающих практиков, чье направление деятельности является новым или не достаточно распространенным и требует разъяснения/демонстрации. Или тем, кто хотел бы анонсировать предстоящие авторские проекты и программы.

Tags:

Продолжаю составлять Случайный план-2014

Еще случатся летние утра с шампанским по удивительным поводам, случится работа с интересными людьми и компаниями, вечерние дружеские посиделки и необыкновенные ночи, в которые происходят невозможные вещи.

Подробности про отдых

Рассказываю детали: встречалась с морем я в Сукко. Это такое село в долине гор, покрытых можжевеловымими рощами. А жила в крошечном поселке Пионерный - "пригороде" Сукко в лесу на горе. Чтобы дойти до моря, нужно было минут 15 спускаться по лесной тропе до трассы. Но я спускалась все 25, потому что запах можжевельника там такой чудесный - не надышаться (кстати, Пионерный из-за этого называют природным ингаляторием).

Смена номера мобильника, слабая связь, полное отсутствие интернета и личная винодельня хозяина дома внесли свою лепту: это были 20 дней неспешного эпикурейского бытия. Дети отдыхали в детском лагере, я отдыхала сама с собой. Иногда забирала своих девчонок и мы лезли на горы или ходили купаться на горное озеро Сукко.

Никаких экскурсий, никаких развлекательных поездок, джипингов и катаний на бананах. Только море, галька, горы, воздух, вино. Фотоаппарат я с собой не брала, поэтому фотоматериалов негусто - снимала на мобильник.

Кусочки моей дороги к морю и моего моря:


Кусочки моих камнемедитаций:


А что произошло, пока я отдыхала, в следующей серии...
"Какой монументальный текстиль" - была первая мысль, когда я увидела эти бюсты. Но туго набитые, грунтованно-матовые матроны оказались при ближайшем рассмотрении ... керамическими:)
Автор - Ким Стаут (США)



И я на день изменила текстильным куклам, потому как без памяти влюбилась в этих каменных неприступных красавиц. Наверное, моя коварная измена вас только порадовала?;)

Profile

Хло
hloflo
Хло-Фло

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com